LAZANJE OD POVRĆA

Mislim da rijetko tko ne voli lazanje, ali kada moraš napraviti modifikaciju popularnog recepta, nije lako. Omiljeno jelo dobilo je novu verziju, prilagođenu, ali i dalje ukusnu.

Za lazanje od povrća potrebno je:

  • 3 mrkve srednje veličine
  • 1 velika tikvica
  • 100 g špinata
  • 50 g pročišćenog maslaca
  • 3 žlice brašna
  • 300 ml mlijeka bez laktoze
  • 15 listova lazanja
  • 200 ml vode
  • sol
  • prstohvat tvrdog kravljeg sira

Postupak je vrlo jednostavan. Mrkvu i tikvice narežite na tanke trakice i pirjajte na žlici maslinovog ulja postepeno podljevajući vodom ili povrtnim temeljcem dok ne omekša. Dodajte sol.

Dok se povrće pirja, pripremite umak. Rastopite maslac i dodajte brašno. Promješajte te u posudu ulijte mlijeko mješajući kako ne biste dobili grudice. Kada se mlijeko sjedinilo s brašnom, dodajte vodu. Mješajte dok umak ne zavrije. Mješanjem će postati gust.

Kada je povrće gotovo, vrućom vodom blanširajte špinat i ocjedite ga.

U posudu slažite umak, tijesto za lazanje, povrće, umak i tako dok ne potrošite sav nadjev. Završite s tijestom, prelijte ostatkom umaka i posipajte tvrdim kravljim sirom.

Pecite na 180 stupnjeva, 30 min.

(Visited 212 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *