SAVIJAČA OD JABUKA

Jabuke su se oduvijek smatrale kraljicom svih voća te nije čudno da su upravo one vrlo česti sastojak brojnih recepta. Izrazito su hranjive i bogate vitaminom C, brojnim mineralima te sadrže i pektin i celulozu. U kori se nalazi i antocijan koje ima protuupalno djelovanje.

Za štrudlu od jabuka potrebno je:

  • 500 g brašna za vučeno tijesto
  • Malo mlake vodi
  • Prstohvat soli
  • Žličica šećera
  • 5 jabuka
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica šećera
  • 1 žličica cimeta

Pripremite vučeno tijesto od brašna, soli, šećera i mlake vode. Kada ste dobili lijepu, glatku kuglicu tijesta premažite ga s žlicom ulja, pokrijte folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se odmori. Dok se tijesto odmara, pripremite nadjev od jabuka. Jabuke naribajte u duboku posudu i umještajte šećer, cimet i vanilin šećer.

Tijesto razvaljajte i s jedne strane posložite nadjev od jabuka. Zarolajte u jednu štrucu i premažite s malo maslaca kako bi štrudla dobila finu hrskavu koricu. Stavite na papir za pečenje i pecite na 170 °C oko 30 min. Nakon što je štrudla pečena, pokrijte je vlažnom krpom i pustite da se ohladi. Prije posluživanja posipajte s šećerom u prahu po želji.

(Visited 15 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *