Tražite ideju za predjelo, ručak u uredu ili deliciju za nenajavljene goste? Ova rolada od špinata, svježeg sira i šunke je brza, ukusna i sasvim prilagođena crohnovoj prehrani.
Za roladu od špinata potrebno je:
- 2 jaja
- 50 g glatkog brašna
- 2 češnja češnjaka
- Žlica ulja
- 1.5 žlice čvrstog jogurta
- 3 žlice svježeg sira
- Sol, papar, maslac
- 6 šnita pureće šunke
Odvojite bjelanjke od žutanjka i izmiksajte ih u čvrsti snijeg. Žutanjcima dodajte sol i papar, brašno i ulje te sve zajedno dobro promiješajte. Špinat kratko blanširajte, ocijedite višak vode te ga kratko popržite na maslacu i češnjaku. Dodajte ga smjesi od žutanjaka te ručno umiješajte bjelanjke. Smjesu stavite na papir za pečenje te pecite oko 10 min. na 190 stupnjeva. Biskvit od špinata zarolajte u mokru krpu. Kada se ohladi, namažite sirom, posložite šunku i ponovno zarolajte.
(Visited 300 times, 1 visits today)