QUICHE OD BLITVE

Bezvremenske pitke uvijek lijepo upotpune naš stol. Donose nam veliku kreativnost u kuhanju jer kombiniramo razne namirnice, a ponekad nam dođu kao super ideja kada trebamo “počistiti” hladnjak.

Za quiche od blitve potrebno je:

  • 200 g glatkog brašna
  • 100 g pročišćenog maslaca sobne temperature
  • Pola žličice šećera
  • Žličica soli
  • ½ praška za pecivo
  • 2 žlice jogurta
  • 200 g blitve
  • 300 g svježeg sira
  • 1 jaje
  • Prstohvat soli

Prosijajte brašno te mu dodajte šećer, sol i prašak za pecivo. Kada ste izmješali suhe sastojke, dodajte omekšali maslac i jogurt. Zamijesite tijesto, formirajte ga u kuglu te zamotajte u prozirnu foliju. Ostavite da se odmori nekoliko sati u hladnjaku. Tijesto možete zamijesiti i dan prije, a ako vam ostane slučajno višak, jednostavno ga zamotajte u foliju, zamrznite te iskoristite kod sljedećeg puta.

Blitvu prokuhajte u vrućoj vodi, dobro ocijedite i sitno narežite. U posudi pomješajte svježi sir, nasjeckanu blitvu, jaje i sol. Stavite na tijesto koje ste prethodno razvaljali u kalup.

(Visited 15 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *