PIZZA IZ TAVE

Brzo, jednostavno i zdravo

Dugo sam tražila način kako pripremiti pizzu da odgovara mojim prehrambenim navikama i konačno sam uspjela. Iskreno nisam našla recept, nego sam dugo eksperimentirala kako bi došla do omjera namirnica koje su baš onakve kakve trebaju biti. Pravi ljubitelji pizze će reći da je ovakva verzija prazna, no možete se poigrati s raznim nadjevima koji će dati posebnu punoću ovoj verziji pizze.

Ja sam uvijek za onu vege varijantu jer ne jedem šunku no vi slobodno napravite i svoju verziju.

Za tijesto potrebno vam je:
  • 200 g glatkog brašna
  • 40 ml ulja
  • 75 ml tople vode
  • Žličica praška za pecivo
  • Pola žličice sode bikarone
  • Prstohvat soli

Prvo pomješajte suhe sastojke, brašno, sol, prašak za pecivo i sodu te suhoj smjesi dodajte mokre sastojke, ulje i toplu vodu. Zamjesite tijesto te dodajte malo vode ili brašna kako biste dobili jednoličnu smjesu. Ostavite tijesto da odstoji. Ukoliko imate vremena, pripremite tijesto dan ranije, omotajte u prozirnu foliju te stavite u hladnjak. Tijesto razvaljajte u okrugli oblik veličine vaše tavice.

Kako slagati nadjev?

Tijesto prebacite na tavicu te pecite dok ne poprimi rumenu boju. Okrenite je na drugu stranu te počnite sa slaganjem nadjeva. Prvo stavite umak od rajčice (najbolja je ona domaća varijanta, no poslužit će i ona iz trgovine), zatim na umak od rajčice rukolu, svježu rajčicu narezanu na kockice ili koktel rajčicu, dimljeni losos i svježi sir.

Dok ste stavljali nadjev, druga strana već se dovoljno zažarila te je izvadite iz tavice i narežite na kriške.

A što s topljenim sirom?

Ukoliko se odlučite za varijantu s topljenim sirom, sir stavit odmah na umak od rajčice te tijesto malo poklopite kako bi se sir rastopio. Ostale namirnice slažite dalje redom.

(Visited 113 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *