PEČENA ORADA NA KREMI OD BUČE

Ako biram ribu, nekako uvijek odluka padne na oradu. Lagana je, super se kombinira s povrćem, a ova kombinacija salatice od špinata i lagane kreme od buče, stvarno je pun pogodak.

Za oradu na kremi od buče potrebno je:

  • 2 orade (4 fileta)
  • 120 g krumpira
  • 250 g muškatne buče
  • 50 g svježeg špinata
  • Sol, maslinovo ulje i limunov sok
  • Pročišćeni maslac (ghee)
  • 10 g maslaca

Krumpir i buču narežete na kockice i stavite kuhat u posoljenu vodu. Kuhate dok povrće ne omekša. Kada je povrće kuhano odlijte pola vode u kojoj se kuhalo, ubacite u blender, dodajte malo maslaca, soli te izglendajte u glatnu smjesu.

Oradu marinirajte u maslinovom ulju i soli te ostavite 2 – 3 sata kako bi se proželi okusi. Pecite je na gril tavi s kožom prema dolje.

Špinat začiniti kao salatu uz dodatak soli, maslinovog ulja i limunovog soka.

Posebnost ovog jela je način na koji se slaže jer kombinacija svih okusa daje jelu ono nešto posebno. Na tanjur prvo stavite pire, na pire salatu od špinata, oradu te ponovo špinat.

(Visited 15 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *