Palačinke

Palačinke, o kojima postoji toliko različitih recepta, toliko kombinacija i toliko drugačijih ideja. Ja volim one klasične u kombinaciji s domaćim maminom pekmezom. Savršeno za početak dana ili za desert uz omiljeni film.

Za palačine potrebno vam je:
  • 220 g glatkog brašna
  • 1 jaje
  • Prstohvat soli
  • Žličica šećera
  • ½ vanilin šećera
  • 1 žlica ulja (može i rastopljenog maslaca)
  • 3 dcl mlijeka
  • 2 žličice praška za pecivo
  • Mineralna voda

Pjenasto umutite jaje kako biste dobili homogenu smjesu te dodajte ulje i mlijeko. U posebnoj zdjeli promiješajte brašno s praškom za pecivo, šećerom, vanilin šećerom te dodajte sol. Neprestano mješajući pjenjačom sipajte brašno u posudu gdje ste izmješali mokre sastojke. Na kraju dodajte mineralnu vodu.  Palačinke pecite na ugrijanoj tavi dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Ja ne stavljam ulje na tavicu, no možete je premazati malo ghee ili kokosovim maslacom. Od ove smjese dobit ćete oko 8 palačinka. 🙂

(Visited 165 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *