BRUSKETE

Red rajčice, red tikvica, malo prepečenog kruha i evo super jela. Ovo jelo bih mogla jesti stalo i u svim mogućim kombinacijama, ali nekako mi je najdraža ona varijanta s rajčicama i tikvicama. Jednostavno je za pripremiti, a super je ideja za predjelo, doručak ili laganu večeru.

Za bruskete vam je potrebno:
  • Tikvice narezane na sitne kockice
  • Cherry rajčica prepolovljena na pola
  • Rukola
  • Umak od rajčice
  • Malo soli
  • Prepečeni kruh
  • Malo svježeg sira ili namaza po želji

Količine neću određivati jer one ovise o tome koliko imate šnita kruha, ali i za koliko osoba pripremate. Kruh izrežite na oblik koji želite. Popecite kruh u tosteru ili pečnici dok ne postane hrskav. Kruh ohladite.

Dok se kruh tostira, pripremite umak od rajčice. Rajčicu ogulite od kože i sitno je nasjeckajte. Kuhajte nekoliko minuta dok se dobijete jednoličnu smjesu. Pred kraj dodajte malo soli te malo brašna kako bi vam umak postao gušći.

Povrće narežete na sitne kockice, bacite na grill tavu te dodajte malo maslinovog ulja. Začinite po želji no preporučujem vam da stavite samo malo soli. Nemojte pretjerivati jer ste već u umak od rajčice stavili sol. Povrće pecite dok ne dobije lijepu boju, no za to će vam biti potrebno nekih 5 minuta. Samo ga okrenite malo s jedne, malo s druge strane. Preporučujem vam da tikvice stavite prve jer će se rajčica raspasti ako ćete je dugo držati na vatri.

Tostirani kruh premažite umakom od rajčice te dodajte rukolu i grilano povrće. Na vrh stavite malo svježeg sira ili namaza od bučinog ulja i sjemenki.

(Visited 246 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *